食神1982 - 第98章 筹备午市

    第98章 筹备午市
    高林坐在西屋的床上。
    手中握著一叠红纸包，大小厚薄不一，正是今个收到的“喜钱”。
    上面都有落款，为了方便知晓是谁送的。
    月光透过糊著旧报纸的窗户，洒进屋子。
    高林拆开一个又一个红包，將里面的钞票一一取出，在桌面上按面值分开，叠放整齐。
    高林在心里默算：大黑猴子4元，赵家兄弟8元，三家经理30元，姜邵伟2元。
    共计44元整。
    他小心翼翼地將这些钱叠好，用一根橡皮筋箍住。
    再加上早上赚的。两下里一加，这国庆一天，竟有八十二块的进项！
    但高林心里清楚，这喜钱，有来有往。
    以后人家有事，都得还回去。
    他又摸出云苓记好的小帐本。上面是他新置办家当的销明细：
    两口厚实的生铁大炒锅，茶瓶（暖水瓶），四个水盆，菜碟，碗筷。
    林林总总加起来，了二十六块三毛钱。
    次日，晨光熹微，盐瀆的轮廓在灰蓝的天幕下渐渐清晰。
    高林蹬著自行车，来到了铺面前。
    铺子门口那条窄窄的街沿上，竟已站了好几个人影！
    他们低声交谈，目光都不时瞟向那紧闭的店门。
    “高师傅，早啊！”
    “小高，来啦！”
    熟客们笑著打招呼。
    高林一一应著“吱呀”一声，利落地开了锁。
    门刚开一条缝，外面等候的人鱼贯而入，动作麻利地抢占著几张方桌旁的长条凳。
    转眼间，小小的铺面就坐得满满当当，空气里顿时多了几分人气和喧腾。
    高林一到店里手脚不停，麻利地生起煤炉，架上铁整子。
    经过昨天一天，所有人都找到自己的定位。
    范二是副手，赵三赵四在一旁拿著笤帚，保持店內整洁。
    而高井和范以，则负责给那些食客上菜。忙起来他们心里才安稳一些。
    云苓呢，就是收银。
    热油滋滋作响，麵糊摊开，鸡蛋磕下，香气立刻升腾起来。
    靠窗一张桌旁，坐著个戴眼镜的中年男人，手里摊开一份报纸，正看得入神o
    铁鏊子上鸡蛋饼的焦香混著葱油气息瀰漫开，他吸了吸鼻子，抬起头，目光恰好扫过报纸的第二版，又抬眼看了看正低头忙碌的高林。
    他像是发现了什么新奇事，突然笑了，屈指敲了敲桌面，扬声道。
    “小高同志！行啊你，又上报了！”
    这一嗓子，把铺子里大半人的目光都吸引了过去。
    高林正利落地给一张饼翻面，抬眼望去。
    那男人抖了抖手里的报纸，指著上面一块地方，声音带著几分打趣：“喏，！盐瀆第一家个体饭馆，高记饭馆盛大开业！”
    人群里顿时响起一阵小小的骚动和议论。
    先前就有人知道高林上过一回报纸，那还是他刚支起鸡蛋饼摊子不久，一篇豆腐块大小的报导提了句“新风小吃”。
    可这次不同，第二版的位置靠前，占的版面也大了不少，图片也大了，分量明显重了。
    “哟，还真是小高！”
    “看看上面说的什么。”
    几人立刻围过去看著报纸上的內容。
    当他们读到关於高林的个人经歷时，不由惊呼一声。
    “哎呦！小高！你还给竹林饭店烧过饭的啊！”
    “你看下面还有。三家国营饭店的大厨对高林同志的评价.
    “”
    他们看著报纸上那毫不掩饰的讚美之意，各个瞪大了眼睛。
    “乖乖！三家国营饭店的大厨都服气？”
    “报纸上都登了？那还能有假！高师傅这手艺，肯定厉害的很！”
    那戴眼镜的食客看著高林，笑著追问。
    “小高同志，报纸上可写著你这是高记饭馆”！什么时候亮亮真本事，做点正儿八经的饭菜了？总不能光卖早饭，那不成高记早铺”了嘛！”
    这话引来一阵善意的鬨笑。
    “对呀对呀，高师傅，啥时候开伙？让我们也尝尝国营大厨的手艺！”
    “就是，报纸都登了饭馆”，总得名副其实吧？”
    高林听著眾人的起鬨，手上动作没停，將一张金黄喷香的鸡蛋饼铲起，利落卷好，装盘递给一位熟客。
    他脸上带著惯常的温和笑意。声音不高，却清晰地传到每个人耳中。
    “快了，等东西备齐。”
    这简单的承诺，让铺子里的气氛更热络了几分。
    炉火渐熄，整子上最后一点油星也冷了下来。
    送走最后几位意犹未尽的食客，范以立刻开始麻利地收拾碗筷，高井拿著湿抹布用力擦拭著油渍的桌面，发出吱嘎的声响。
    赵家兄弟俩则蹲在小水池边，哗啦啦地洗刷著堆积的碗筷。
    云苓拿著高林交给她的小帐本，清点著钱，然后一笔笔记下。
    临近十点，早饭摊子的余温还未散尽，门口竟又陆陆续续围拢过来不少人。
    探头探脑，脸上带著好奇和期待。
    “报纸上登的就是这里吧？”
    “应该是，你看那小伙子跟报纸上照片一样。”
    “午饭有什么好菜？给介绍介绍唄？”
    七嘴八舌的声音涌进来，高井和范以都傻了眼。
    赵家兄弟也停下刷碗的手，抬头看去。
    云苓放下笔，担忧地看著高林。
    高林知道是那报纸的“威力”开始显现了。
    他连忙走到门口，脸上堆起笑容，朝眾人拱拱手。
    “各位街坊，各位朋友！小店刚开张，还没完全备齐呢！灶火也没收拾好，实在不敢怠慢了大家。”
    看著眾人脸上明显的失望，他赶紧补充道：“这样，大家要是信得过我。我这就去张罗！大家也別白等，稍后再来。”
    他话说得诚恳实在，围拢的人虽然失望，倒也没人胡搅蛮缠。
    人群渐渐散去。
    高林脸上的笑容慢慢敛去。
    范以凑过来，声音压得低低的，带著焦虑。
    “林子，这可怎么办？这么多人等著...可我们没有那么多票啊，怎么开火。”
    高井也愁眉苦脸：“是啊，没米没面。”
    高林没吭声，眼神却沉静下来。
    他对大家说道：“你们看会儿店。我出去一趟。”
    他大步流星地出了门，目標明確。
    直奔建军饭店而去。
    建军饭店里午市的准备也刚开了个头。
    高林熟门熟路地找到经理办公室，敲了敲门。
    刘文韜正端著搪瓷缸子喝茶，见是高林，倒不意外。
    “哟，小高！怎么，报纸一登，生意火爆，忙不过来了？”刘文韜笑著打趣。
    高林开门见山：“刘哥，別笑话我了。是火爆，火爆得我快上房揭瓦了！
    今早刚忙完早饭，门口就堵了一堆等著吃午饭的，都是看了报纸来的。昨个说的的配额......”
    刘文韜放下茶缸，嘆了口气：“刚放国庆假，最快也得节后才能有点准信。
    要不先从我们后厨拿些东西去应付一下吧。”
    借东西毕竟治標不治本，总不能天天拿吧。
    高林的心沉了沉。节后？
    看著高林紧锁的眉头，刘文韜摸著下巴，沉吟片刻，眼中精光一闪。
    他猛地一拍大腿，身体往前一倾，压低了声音。
    “小高，远水救不了近火。想解燃眉之急，眼下倒是有条路子。”
    “什么路子？您说！”高林精神一振。
    “肉联厂。”刘文韜吐出三个字。
    “新鲜猪肉要票，可那猪下水。什么猪肚、猪肠、猪肝、猪肺、猪心，还有猪头、蹄膀、尾巴根儿，这些东西，它不要票啊！”
    高林眼睛一亮，这倒是个思路！
    肉联厂每天屠宰量巨大，这些下脚料处理起来麻烦，价格低廉，甚至有时多得卖不掉。
    刘文韜接著道：“便宜是便宜，可难就难在，那些东西不好处理啊。”
    “手艺不过关，那就是砸招牌！所以啊，这路子有，但走通的人少..
    ”
    他话头一顿，脸上忽然露出一种“我多虑了”的笑容，自顾自地摇著头笑了起来。
    “我这脑子，我跟你操这心干嘛？你这手艺，这点猪下水，在你手里，那还不是手到擒来？说不准，就能被你点石成金，变成高记”的招牌菜呢！”
    手艺是高林的立身之本。
    腥臊？不就是火候、刀工、调料和耐心的事么？他高林最不缺的就是这个！
    刘文韜也来了精神，站起身。
    “走！事不宜迟，我正好认识肉联厂管后勤的老张，这就带你过去！”
    两人也不耽搁，刘文韜跟店里交代一声。
    推上他那辆半旧的自行车，和高林一起，迎著上午渐渐升高的日头，朝著肉联厂的方向风风火火地蹬车而去。