娶妻抵税？从养活美娇媳妇开始 - 第107章 品尝山八珍之一

    这日。
    下河村东头的半山腰上，一上午都是人，林知念想好好上课都上不了，实在是太吵。
    王大柱和赵家人围在一起称肉分肉，其他人眼巴巴的看著，眼泪不爭气的从嘴角流了下来。
    那一块块的熊脂肪，炼成油后，煮了粥往里头放一点，那得多香？就是燉一盆蔬菜萝卜，往里面加点油，得多香？
    还有那一块块硕大的熊肉，熊下水，不敢想吃在嘴里会有多肥美。
    那一张张熊皮子，做成鞋子穿著会有多舒服？
    还有那熊胆，四只熊掌，得卖多少钱？
    但除了赵家人以外，其他人也只能眼巴巴的看著了。
    沈玉城这小子发达了，赵家人跟著沈玉城吃香的喝辣的。
    还有，沈玉城打了黑瞎子，必定要扬名了。
    名利双收，谁家不羡慕？
    分了大半天，终於是分完了。
    过完了冬，这头熊应该是比去年瘦了些。
    但每家每户，光是熊油，就分到了五十多斤，肉和內臟一百多斤，熊皮十来斤。
    这还不包括沈玉城给的其他好处。
    这一趟进山，只短短一天，可谓是大丰收。
    赵家人都喜气洋洋，各回各家。
    今天高低得奢侈一回，炼了熊油后，给自己家人炒上一盘下水，煮上一锅白米饭好好吃上一顿。
    下午，沈玉城牵著两头黑山羊，回到了家中。
    这会儿，王大柱和周氏在门前忙活著。
    见沈玉城回来，立马丟下了手头上的活儿。
    “哎？沈兄弟，你买的羊怎么瘦成这样了？別被人哄骗了吧？”周氏饶有兴致的看著山羊问道。
    “柱子哥，嫂子，晚上到我家吃，咱今晚吃点好的。”沈玉城淡淡一笑。
    “吃羊？你这还得养养，不然浪费了。”周氏说道。
    这么瘦的山羊就吃了，怪可惜的。
    “晚上过来，顺带商量件大事儿。”
    沈玉城说著，牵著山羊回家去了。
    他开始准备今日的晚饭。
    他留的是一只前掌，拿著比划一下，比他大腿还粗壮。
    这玩意儿沈玉城是真没做过，所以只能根据自己的经验来处理。
    熊掌上的毛髮硬如钢针，毛髮下面还有一层坚硬如铁的角质层。
    用镊子拔毛是拔不下来的。
    於是，直接起锅加水，加上去腥的樟树枝，盖上锅盖燜煮。
    借著这空档，沈玉城把大块的熊肉改刀成长条，准备用来製作烟燻肉。
    內臟洗乾净了，先收好。
    熊掌估计还要煮很久，閒著也是閒著，又拿来磨刀石，打磨打磨猎刀和箭鏃。
    也不知道过了多久，隔壁两口子过来了。
    周氏把脑袋一伸进来，顿时就皱起了眉头。
    “哎呀，沈兄弟，这味儿也太冲了！”周氏本想进来帮点儿忙，一闻这膻味儿，顿时有些犯噁心，於是出去了。
    王大柱则走了进来，在灶台对面的灶口前坐下。
    他扭头，看了一眼搁在角落的背篓，眼神有些嚮往。
    “本来打算再弄一张短梢回来，结果今天去找了一圈，没找著那人。后面我再想想法子，给你也搞一张回来。”沈玉城沉声说道。
    “挺贵吧？”王大柱问道。
    “贵是不贵，就是没货。”沈玉城回答道。
    王大柱一听，好像有些道理。
    王大柱也是有点飘了，只是表面上完全看不出来。
    他觉得要是他们兄弟俩人手一把短梢，再带三两个得力助手，就可以在驪山里面横著走。
    他也在做一些思考与总结。
    比如这次进山，只伤了一个赵明，虽然在预料之外，但也在情理之中。
    团结协作，真的可以提升效率，避免很多伤亡。
    最重要的，还得是这个团队中要有一颗绝对意义上的核心。
    否则什么都是白扯。
    煮了大概四个小时，从下午煮到了晚上。
    沈玉城把熊掌捞了出来。
    下锅的时候比大腿粗，出锅的时候缩水了一大截。
    不得不说，熊掌是真难处理。
    煮了四个小时，皮毛还是很硬。
    沈玉城和王大柱两人轮流上手，花了小半个小时，勉强將外层皮毛和脚底的角质剥了下来，然后把脚趾间残留的毛髮一一清理乾净。
    如此看来，这只熊掌才像是可以吃的样子。
    沈玉城重新起锅，加入熊掌，去腥的樟树枝，生薑和黄酒，额外搁了一块腊肉，继续燜煮。
    又过了两个小时，直到筷子可以戳入熊掌肉了，这才捞出。
    接著把熊掌切成薄片摆盘，接著再次起锅，上锅蒸。
    大概半个小时之后出锅，放在一旁。
    然后赶紧把萝卜丝和腊肉给炒了。
    最后起锅烧油，烧点酱汁。
    灵魂之汁，浇给。
    把酱汁往熊掌上一淋，看著像那么回事儿了。
    从下午四点开始，就这两道菜，一直做到了半夜，估计都过十一点半，总算是做好了。
    今天必须得吃上，不然睡不著觉。
    沈玉城把两道菜端出灶房，摆在了桌子上。
    这时候，沈玉城脑中自动响起了一段配乐。
    林知念和周氏聊了一晚上，这都犯困了，闻到香味，定睛一看，立马站了起来，惊呼出声。
    “哇~”
    “沈兄弟，这是？”
    “咱今天吃点好的，正儿八经的山八珍之一—蒸熊掌。”沈玉城得意的笑著说道。
    周氏惊嘆连连：“沈兄弟，嫂子对你的厨艺是越来越佩服了，连熊掌你都会做？你究竟还藏了多少本事？”
    要不是王大柱说，沈玉城来村里时才三四岁大，周氏都怀疑沈玉城在世家大族当过差。
    没吃过猪肉，得见过猪跑吧？
    “忙活了一晚上，就为这一口，都坐都坐。”沈玉城招呼了一声，倒了两碗酒。
    “这可真是贵族老爷才享用得起的山珍吶，瞧瞧这色，看著让人直流口水。”周氏喃喃说道。
    “別客气，动筷子。”沈玉城先给林知念夹了两筷子，然后才尝了一口。
    也不知道是配料不足的原因还是自己厨艺不精，沈玉城觉得传闻中的山八珍之一，且排名靠前的熊掌，远远没有他想像中的好吃。
    火候差不多到了，熊掌肉片软烂，伴有酱汁的香味。
    但是熊掌本身却没多少味道，吃起来也不算肥腻，像是升级版的猪蹄筋，或是升级版的牛蹄筋，甚至还没鹿筋好吃。
    总的来说，就是口感比较独特，配上酱汁味道也不差，好吃是好吃，但不值十几两银子。
    不过沈玉城倒也不心疼，没品尝过，总得尝尝看。
    周氏才吃了第一口，就吃美了。
    “软糯鲜香，简直是口齿留香，咱以后也是吃过熊掌的人了。这一口下去，得多少钱啊？”周氏满脸享受的说道。
    王大柱没发表什么感想，和沈玉城碰了下酒碗，便开始大快朵颐。
    他只觉得大口吃肉大口吃酒过癮。
    熊掌吃著不腻，可吃几块下去，腹中便有了明显的油腻感。
    林知念不太喜欢吃熊掌，但这种简单做法的熊掌，她也是第一次吃到。
    伴著酱汁的熊掌肉片，非常下饭。
    比起熊掌，她以前更喜欢蟹黄毕罗、透花糍、流酥和开花馒头之类的点心。
    “柱子哥，嫂子，明日帮忙杀羊，摆个十几桌，宴请全村。”沈玉城忽然说道。